Pasidaryk pats
http://www.verinukas.lt/pasidarykpats/

Amerikoniška alaus mašina naminiam alui gaminti
http://www.verinukas.lt/pasidarykpats/viewtopic.php?f=18&t=14
Puslapis 12

Autorius:  DIY [ 2010 Lap 07 20:49 ]
Pranešimo tema:  Amerikoniška alaus mašina naminiam alui gaminti

Ar kam nors teko naudoti amerikonišką gaminį BEER MACHINE naminio alaus gamybai?
Tokias bačkutes galima nusipirkti ir Lietuvoje.
Pasidalinkite savo patirtimi.
->

Prikabinti failai:
Alaus backa.jpg
Alaus backa.jpg [ 13.01 KiB | Peržiūrėta 16061 kartus(ų) ]

Autorius:  margareta [ 2010 Lap 08 18:38 ]
Pranešimo tema:  Re: Amerikoniška alaus mašina naminiam alui gaminti

mano asmenine nuomone (mano vyras galvoja taip pat) kad cia yra nesamone :D tiem kas neturi kur pinigu deti..nes alu galima pasidaryti ir su paprata "iranga" uz keliasdesimt litu :D

Autorius:  DIY [ 2010 Lap 08 19:29 ]
Pranešimo tema:  Re: Amerikoniška alaus mašina naminiam alui gaminti

margareta rašė:
mano asmenine nuomone (mano vyras galvoja taip pat) kad cia yra nesamone :D tiem kas neturi kur pinigu deti..nes alu galima pasidaryti ir su paprata "iranga" uz keliasdesimt litu :D


Būtų šaunu jei, kas galėtų apie šią paprastą ir pigią įrangą papasakoti detaliau. O toliau imame ir konstruojame ;:)

Autorius:  margareta [ 2010 Lap 08 21:22 ]
Pranešimo tema:  Re: Amerikoniška alaus mašina naminiam alui gaminti

Papraščiausiai tam puikiai tinka plastikinis kubilas su kraneliu apačioje ir dangčiu, kuriame yra CO2 vamzdelis arba tiesiog slangelė nuvesta i buteliuka su vandeniu - burbuliatorius :) Jeigu darytumet alų iš koncentrato tai užtektų vieno tokio kubilo. Na jeigu iš salyklo tai reiktų dar indo misos sąlinimui. šiaip dar reikalingi tokie dalykai kaip termometras ir hidrometras.

Autorius:  DIY [ 2010 Lap 08 21:44 ]
Pranešimo tema:  Re: Amerikoniška alaus mašina naminiam alui gaminti

margareta rašė:
Papraščiausiai tam puikiai tinka plastikinis kubilas su kraneliu apačioje ir dangčiu, kuriame yra CO2 vamzdelis arba tiesiog slangelė nuvesta i buteliuka su vandeniu - burbuliatorius :) Jeigu darytumet alų iš koncentrato tai užtektų vieno tokio kubilo. Na jeigu iš salyklo tai reiktų dar indo misos sąlinimui. šiaip dar reikalingi tokie dalykai kaip termometras ir hidrometras.


"Amerikono" variantas dar turi slėgio matavimo prietaisą bei slėgiminį vožtuvą slėgiui reguliuoti. Ar reikia manyti, kad pas "amerikoną" alaus gamybos procesas kažkuo skiriasi? Jeigu naudosime paprastą kubilą su burbuliatoriumi, tai praktiškai perteklinis slėgis inde nesusidarys.

Autorius:  margareta [ 2010 Lap 09 00:14 ]
Pranešimo tema:  Re: Amerikoniška alaus mašina naminiam alui gaminti

nelabai domejėausi tuo "amerikonu" bet iš principo tai kuo gi tas procesas galėtų skirtis? vyksta rūgimas ir tiek. gali būti, kad tas slėgio vožtuvas atitinka CO2 vamzdelį, nes jei nenuleisti jam gazo tai turbūt išnestų į orą :D

Autorius:  Svečias [ 2010 Lap 09 12:29 ]
Pranešimo tema:  Re: Amerikoniška alaus mašina naminiam alui gaminti

[quote="DIY"][quote="margareta"] mano asmenine nuomone (mano vyras galvoja taip pat) kad cia yra nesamone :D tiem kas neturi kur pinigu deti..nes alu galima pasidaryti ir su paprata "iranga" uz keliasdesimt litu :D[/quote]

Būtų šaunu jei, kas galėtų apie šią paprastą ir pigią įrangą papasakoti detaliau. O toliau imame ir konstruojame ;:)[/quote]

Va čia yra jau gatavas toks indas http://www.savasalus.lt/lt/iranga/alaus ... tiliu.html
Čia jau rimtesnis rinkinukas http://www.savasalus.lt/lt/iranga/alaus ... wferm.html
O čia yra tarpinių pritaikytų burbuliatoriams ir pan. jei sugalvotumėt patys kokį indą pritaikyti alaus raugimui http://www.savasalus.lt/lt/iranga/zarno ... ir-kt.html

Autorius:  DIY [ 2010 Lap 09 18:01 ]
Pranešimo tema:  Re: Amerikoniška alaus mašina naminiam alui gaminti

margareta rašė:
nelabai domejėausi tuo "amerikonu" bet iš principo tai kuo gi tas procesas galėtų skirtis? vyksta rūgimas ir tiek. gali būti, kad tas slėgio vožtuvas atitinka CO2 vamzdelį, nes jei nenuleisti jam gazo tai turbūt išnestų į orą :D


Vistik lieka klausimas, ar tikriai vamzdeliai atlieka tą patį darbą , kaip ir slėgio vožtuvas? Manau, kad įranga su slėgio vožtuvu palaiko daug didesnį CO slėgį inde. Kaip tai įtakoja rūgimo procesą? Kuris variantas yra geresnis, su vamzdeliu ar su slėgio reguliatorium?

Įnternete radau tokį komentarą:
"KARBONIZACIJA – Alaus Mašinoje karbonizacija kyla iš dviejų šaltinių. Fermentacijos metu natūraliai pasigamina CO2 dujos ir tada slėgio kontrolės vožtuvas sulaiko reikalingą kiekį dujų. Antras šaltinis yra CO2 dujų papildymas iš balionėlio. Jei alus yra nusivadėjęs ir saldus, problema buvo nepilna fermentacija ir jos metu pagamintas nepakankamas CO2 kiekis. Jei jis ne saldus, o “išsivadėjęs”, tada CO2 galėjo „pabėgti“ dėl: netinkamai sumontuoto S.K.V. arba kitų nesandariai sumontuotų jungimo vietų. Po problemos radimo ir sutvarkymo Jūs galite įleisti papildomą CO2 kiekį per CO2 padavimo sekciją."

Autorius:  margareta [ 2010 Lap 09 19:13 ]
Pranešimo tema:  Re: Amerikoniška alaus mašina naminiam alui gaminti

iš to kiek mes darem alų, tai nebuvo bėdų dėl isivėjusio alaus :) pasibaigus rugimo procesui, alų supilstai į sandarią tarą ir jis uzsigazuoja - tiek kiek buna likę mielių, jų pakanka, kad prigamintų CO2, kartais net šauna :)

Autorius:  DIY [ 2010 Lap 09 19:30 ]
Pranešimo tema:  Re: Amerikoniška alaus mašina naminiam alui gaminti

Dar vienas klausimas, buvo užsiminta apie misos šalinimo indą.
Kuo jis yra įpatingas? Žvilgterėjau į http://www.savasalus.lt ir nieko panašaus neradau.

Puslapis 12 Visos datos yra UTC + 2 valandos [ DST ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/